הסתיימה המכירה לאירוע זה
 
 
 

אירוע: שיח וטעימות עם שף סמי תמימי

מקום: אסיף - מרכז לתרבות אוכל בישראל, תל אביב-יפו

מועד: 06/11/2021 שעה: 19:00

סוג אירוע: ישיבה לא מסומנים

שיח וטעימות עם שף סמי תמימי

אסיף - מרכז לתרבות אוכל בישראל, תל אביב-יפו 06/11/2021 בשעה 19:00

סוג אירוע

ישיבה לא מסומנים

מחיר בקופות

200 ₪

כרטיס

200 ₪

 
 

אודות האירוע

לאירועים נוספים של אסיף - מרכז לתרבות אוכל בישראל
 

שיח וטעימות עם שף סמי תמימי

להרשמה לשידור החי בחינם יש ללחוץ על כפתור "לרשימת המתנה" ולמלא את הפרטים. אנו נשלח קישור לצפייה בשידור החי עד ה-5 בנובמבר

 

הצטרפו לשף ומחבר ספרי הבישול עטור הפרסים סמי תמימי לשיחה על המטבח הפלסטיני ועל ספרו האחרון "Falastin: A Cookbook". בנוסף, הוא ירחיב על ספרים אחרים המעניקים לו השראה כמו "המטבח הלבנוני" מאת אניסה חילו או "ספר האוכל היהודי" מאת קלאודיה רודן, עליהם הוא המליץ לספרייה של אסיף. בסיום השיחה, נעלה לקפה אסיף למסיבת קוקטייל עם טעימות מתוך ספרו האחרון כמו קובה דגים אפוי, סמבוסק או לביבות תרד לצד מגוון מטבלים. כמו כן, יימכרו עותקים חתומים על ידו של ספרו "Falastin".


השיחה תתקיים בשפה האנגלית.


אם הנכם מעוניינים להשתתף באירוע ואינכם מסוגלים לעמוד בעלותו, אנא פנו אלינו בכתובת המייל [email protected]

 

ביוגרפיה:

השף והסופר המוערך סמי תמימי נולד וגדל בירושלים, והוא חי ונושם אוכל עוד מילדותו. את הקריירה שלו החל כשוטף כלים במטבח מסעדה במלון בירושלים, ובהמשך התקדם בסולם הדרגות ועבד במסעדות ובמטבחים אתניים שונים, עד שנעשה השף הראשי של מסעדת "לילית", מהמסעדות המובילות בתל אביב בשנות התשעים. ב-1997 עבר להתגורר בלונדון והיה השף הראשי ב"בייקר אנד ספייס" (Baker & Spice), שם ייסד מעדנייה עם היצע מזרח תיכוני וים תיכוני נרחב.


ב-2002 חבר לנועם בר ויותם אוטולנגי והקים עימם את "אוטולנגי" בשכונת נוטינג היל. כיום מפעילה החברה ארבע חנויות ושתי מסעדות, NOPI ו-ROVI, כולן במרכז לונדון. כשף הראשי בפועל, סמי מעורב בפיתוח וקידום כישרונות צעירים במטבח וכן ביצירה של מנות חדשות ותפריטים חדשניים. הוא חיבר שלושה ספרי בישול רבי מכר, יחד עם יותם אוטולנגי: "יותם אוטולנגי וסמי תמימי: ספר המתכונים", Jerusalem: A Cookbook  ו-Falastin: A Cookbook.


תפריט:
לביבות תרד, אפונה, זעתר ולימון כבוש
מטבל סלק ובטטה עם סלסה של פיסטוק-בורגול
מוחמרה, מטבל פלפלים קלויים ואגוזי מלך
קובה דג אפוי
סמבוסק
הריסה פיסטוק (עוגת סולת)
עוגת שוקולד קפה
טארט פלסטיני-בריטי

הערות

 

* 19:00 פתיחת דלתות
* מיקום : לילנבלום 28, תל אביב - קומה מינוס 1

לשאלות בנושאים טכניים

רכישה,כירטוס ותקלות באתר

GoShow LTD

טלפון:

*6119

 

פקס:

03-6440730

 

ליצירת קשר:

 
 

מפה:

אסיף - מרכז לתרבות אוכל בישראל , תל אביב-יפו
 
 
 

נגישות

 
הגדרות נגישות לא הוגדרו לאירוע הזה.
 
 

אירועים נוספים של אסיף - מרכז לתרבות אוכל בישראל

 

תגובות

 
 

כל הזכויות שמורות GoShow 2013

טלפון: *6119

 
 
נגישות

פרטי ההתקשרות עם ממונה הנגישות של האתר:
טלפון: *6119
צ׳אט באתר
דוא״ל: [email protected]
ימים א׳-ה׳ בין השעות 10:00-16:00
יום ו׳ בין השעות 10:00-13:00