Event: Flavors From the Library: Claudia Roden in Conversation With Mitchell Davis
Location: ***, Online
Date: 09/02/2022 שעה: 12:00
Event Type: ATTRACTION
Flavors From the Library: Claudia Roden in Conversation With Mitchell Davis
***, Online 09/02/2022 Time 12:00
Event type
ATTRACTION
Online Ticket (5$)
16 NIS
Online Ticket (5$)
16 NIS
Asif’s library was built with the help of chefs, artisans, scholars, winemakers, and cookbook authors. At our Flavors of the Library event series, we explore the shelves with the experts who shaped the collection.
Wednesday, February 9
12 - 1 pm EST
For more than five decades Claudia Roden has transcribed the food of the Levant and the rest of the Mediterranean for the English speaking world. Today in the U.S. and the U.K., we take for granted that we can find hummus, tahini, preserved lemon, and pomegranate at our neighborhood grocery. But when Roden first wrote about these things in her 1968 debut, “A Book of Middle Eastern Food,” she had to explain what they were. Her impact has grown with every book, recipe, and article she has written since. Chefs such as Yotam Ottolenghi credit Roden as their culinary inspiration. Her latest book, “Claudia Roden’s Mediterranean: Treasured Recipes from a Lifetime of Travel,” is a reflection of her life’s work through recipes. In December 2021, Queen Elizabeth II named Roden Commander of the Order of the British Empire (CBE) for her service to literature. Join us for this conversation in which we will celebrate Roden’s achievements and discuss the essential books she recommended for the Asif library collection. This event will be held virtually at 12pm EST / 19:00 in Israel.
Bio
Claudia Roden is the award-winning author of numerous cookbooks including “The Book of Jewish Food,” “The New Book of Middle Eastern Food,” “Arabesque,” “The Food of Italy: Region by Region,” and, most recently, “Claudia Roden's Mediterranean: Treasured Recipes from a Lifetime of Travel.” Born in Cairo, and educated in Paris and London, Roden now calls London home.
Mitchell Davis is founder of the consultancy Kitchen Sense, LLC, a laboratory for creative food content and innovative food-system solutions at the intersection of gastronomy and politics. The former Chief Strategy Officer of the James Beard Foundation in New York, Davis is an award-winning cookbook author, food journalist, and strategist. He writes a weekly newsletter on Substack called Kitchen Sense and is host of the podcast What’s Burning. In 2013, The Forward named Davis one of the 50 most influential Jews under 50 in America.
31/07/2024
09:30
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
31/07/2024
10:30
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
01/08/2024
10:00
Show:
Location: מיקום מדוייק יימסר בהמשך , זכרון יעקב
1 NIS
02/08/2024
10:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
07/08/2024
10:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , רחובות
1 NIS
08/08/2024
18:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
08/08/2024
19:30
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , באר שבע
1 NIS
09/08/2024
09:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , רחובות
1 NIS
09/08/2024
09:00
Show:
Location: מיקום מדוייק ימסר בהמשך , נתיבות
1 NIS
09/08/2024
09:30
Show:
Location: מיקום מדוייק יימסר בהמשך , רמלה
1 NIS
09/08/2024
10:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , באר שבע
1 NIS
15/08/2024
09:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , אשקלון
1 NIS
15/08/2024
17:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , באר שבע
1 NIS
15/08/2024
18:30
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , בני ברק
1 NIS
16/08/2024
09:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
16/08/2024
10:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , באר שבע
1 NIS
16/08/2024
10:00
Show:
Location: מיקום מדוייק יימסר בהמשך , זכרון יעקב
1 NIS
21/08/2024
10:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , ירושלים
1 NIS
21/08/2024
11:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 NIS
22/08/2024
17:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , פרדס חנה - כרכור
1 NIS
23/08/2024
09:30
Show:
Location: מיקום מדוייק יימסר בהמשך , רמלה
1 NIS
23/08/2024
10:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
28/08/2024
10:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
29/08/2024
18:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
29/08/2024
18:30
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , בני ברק
1 NIS
30/08/2024
10:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 NIS
05/09/2024
10:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
06/09/2024
09:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
11/09/2024
10:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , ירושלים
1 NIS
12/09/2024
09:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
13/09/2024
09:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , ירושלים
1 NIS
13/09/2024
09:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
19/09/2024
16:30
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , ירושלים
1 NIS
20/09/2024
09:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
20/09/2024
10:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
26/09/2024
10:00
Show:
Location: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 NIS
31/12/2024
12:00
Show:
Location: אסיף - מרכז לתרבות אוכל בישראל , תל אביב-יפו
1 NIS