אירוע: איך להתגעגע - רונה קינן והילה אלפרט במופע מיוחד בהשראת ״ספר התענוגות״
מקום: אודיטוריום אסיף, תל אביב-יפו
מועד: 15/07/2021 שעה: 19:30
סוג אירוע: ישיבה לא מסומנים
איך להתגעגע - רונה קינן והילה אלפרט במופע מיוחד בהשראת ״ספר התענוגות״
אודיטוריום אסיף, תל אביב-יפו 15/07/2021 בשעה 19:30
סוג אירוע
ישיבה לא מסומנים
מחיר בקופות
150 ₪
כרטיס רגיל
150 ₪
קינן ואלפרט מבשלות מילים ומוזיקה במופע אינטימי המוקדש לאחד הספרים המשפיעים בתולדות התרבות הקולינרית המקומית - ספר התענוגות של עמוס קינן.
בערב שנבנה במיוחד לכבוד ״אסיף - מרכז לתרבות אוכל בישראל״, יטיילו השתיים בין עמודי הספר שחולל מהפכה במטבח הישראלי, ויציעו פרשנויות משלהן לרעיונות הגלומים בו, דרך טקסטים אישיים, שירים, ואפילו מתכונים מולחנים. קינן כתב את ספר התענוגות כשחזר ממלחמת ששת הימים. הוא הקדיש אותו לדן בן אמוץ, "אדם שיודע להכין אומצה", ולאלה שלא חזרו מהמלחמה, "כדי שכולנו, הנותרים, נוכל להמשיך ליהנות מן החיים, כי זה בעצם כל מה שרצינו". במדינה שיכורת ניצחון שמאמינה בקידוש החיים למען המולדת, התעקש קינן לדבר בשבח החיים למען החיים ובשבחו של תענוג ללא רגשי אשמה. האיש שהשתייך לקבוצה קטנה שראתה אז באוכל כלי למרד, יצא לחגיגה בין מאכלים שבאו מהעולם הגדול, אבל עשה שימוש בצומח ובחי הגדל בארץ ישראל. הוא בחר לקרוא למנות בשמן המקורי אבל בכל הנוגע לחומרי הגלם - התעקש על העברית. חסילון היה לשרימפ, עקרבתן הוא הלובסטר, וללנגוסט הוא קרא צבטן. יש המתעקשים לראות ב"ספר התענוגות" רק ספר בישול, אבל הוא הרבה יותר מזה. זהו כמעט ספר זן של מי שידע להנות מהחיים ולהתענג עליהם, אבל גם ידע, כפי שהגדירה זאת שלומציון קינן בתו, שהדוניזם הוא רק ״עוד דרך לרפד את הייאוש״.
בסוף המופע יגישו השתיים תבשיל קלמרי דיו ובורגול עם פלפלים וסלט בננות קינני, מתכונים של הילה בהשראת ספר התענוגות.
את הערב ילוו היינות הלבנים של יקב Sphera.
רונה קינן
יצירתה הענפה ורחבת ההיקף של רונה קינן הציבה אותה במרכז המפה התרבותית של ישראל כאחת הדוברות המרתקות של דורה. רונה קינן נולדה ביפו ב-1979 וגדלה בתל אביב. היא למדה תיאטרון בתיכון לאמנויות "תלמה ילין" וכבר בגיל 18 פרצה לתודעה כאשר הצטרפה לערן צור ולאלי אברמוב במופע מחווה למשוררת יונה וולך, "אתה חברה שלי". עבודותיה של רונה קינן כזמרת, מלחינה וגיטריסטית, הכוללות שישה אלבומי סולו, הלחנת מוסיקה לסדרות ולסרטים עטורי פרסים, שיתופי פעולה עם אמנים ישראלים מהשורה הראשונה ועיסוק בקשר שבין שירה למוסיקה, זיכו אותה בשבחים ופרסים, והפכו אותה לאחת מהיוצרות המוערכות בישראל.
הילה אלפרט
הילה אלפרט צמחה מתוך תמהיל של מסורות קולינריות, והעיסוק שלה באוכל מתהלך בתוכן ובתרבויות מהן באו. נע על ציר הזמן, בנסיון להתבשל בשורשם של הדברים. אלפרט היא אחת מהדמויות הבולטות בתחום הקולינריה בישראל. היא כותבת, יוצרת אוכל, עיתונאית, מרצה, מגישת טלוויזיה, מחברת ספרי אוכל ומדריכי מסעדות, יועצת למסעדות ולתעשיית האוכל.
* 19:30 פתיחת דלתות // 20:00 תחילת מופע
* אודיטוריום אסיף, לילנבלום 28, תל-אביב יפו
29/03/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור טעימות וגרפיטי בעיר תחתית חיפה עם גילי דרור
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
03/04/2024
11:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף המרכז לתרבות אוכל: צ׳יינה טאון בתל-אביב עם נעמה אליהו
מקום: מיקום מדוייק יימסר בהודעה ביום האירוע , תל אביב-יפו
1 ₪
04/04/2024
11:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: שוק רמלה עם אילנה רווח
מקום: מיקום מדוייק יימסר בהמשך , רמלה
1 ₪
05/04/2024
11:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור טעימות בשוק באר שבע עם אלינור קוגן לוי
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , באר שבע
1 ₪
11/04/2024
16:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור קולינרי בשוק תלפיות, חיפה עם גילי דרור
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
12/04/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף המרכז לתרבות אוכל: סיור בואדי ניסנאס עם ארז גולקו
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
12/04/2024
11:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור טעימות בשוק באר שבע עם אלינור קוגן לוי
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , באר שבע
1 ₪
18/04/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור קולינרי בואדי ניסנאס, חיפה עם גילי דרור
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
18/04/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: עמק האלה עם עדי מוטיל
מקום: מיקום מדוייק ימסר בהמשך , עמק האלה
1 ₪
25/04/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: עמק האלה עם עדי מוטיל
מקום: מיקום מדוייק ימסר בהמשך , עמק האלה
1 ₪
28/04/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: הרי ירושלים עם עדי מוטיל
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , הרי ירושלים
1 ₪
01/05/2024
10:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: אוכל ותרבות בנצרת עם אביגיל קופרמן
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , נצרת
1 ₪
02/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: שכונת הדר ושוק תלפיות עם Haifa Shuk and Cook
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
03/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור צלבנים ואוכל מקומי בעכו עם איציק ליטני
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , עכו
1 ₪
03/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור קונדיטוריות עם גיל גוטקין ונעה עינת
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 ₪
08/05/2024
10:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: אוכל ותרבות בנצרת עם אביגיל קופרמן
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , נצרת
1 ₪
08/05/2024
10:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף:סיור קולינרי-תרבותי בפרדס חנה כרכור עם טלי אשחר גוטליב
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , פרדס חנה - כרכור
1 ₪
09/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: שוק רמלה עם אילנה רווח
מקום: מיקום מדוייק יימסר בהמשך , רמלה
1 ₪
09/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: ואדי ניסנס עם Haifa Shuk and Cook
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
09/05/2024
18:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור תרבות אוכל בבני-ברק עם פיני גורליק
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , בני ברק
1 ₪
10/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור צלבנים ואוכל מקומי בעכו עם איציק ליטני
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , עכו
1 ₪
16/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: עיר תחתית חיפה עם Haifa Shuk and Cook
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
16/05/2024
18:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור תרבות אוכל בבני-ברק עם פיני גורליק
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , בני ברק
1 ₪
17/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: שוק רמלה עם אילנה רווח
מקום: מיקום מדוייק יימסר בהמשך , רמלה
1 ₪
17/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: עיר תחתית חיפה עם Haifa Shuk and Cook
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
22/05/2024
18:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור פיצות בתל אביב עם גיל גוטקין
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 ₪
24/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף:סיור קולינרי-תרבותי בפרדס חנה כרכור עם טלי אשחר גוטליב
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , פרדס חנה - כרכור
1 ₪