אירוע: לאן נעלמו המלצרים: מערכה שניה ושלישית
מקום: אודיטוריום אסיף, תל אביב-יפו
מועד: 14/03/2022 שעה: 19:00
סוג אירוע: ישיבה לא מסומנים
לאן נעלמו המלצרים: מערכה שניה ושלישית
אודיטוריום אסיף, תל אביב-יפו 14/03/2022 בשעה 19:00
סוג אירוע
ישיבה לא מסומנים
מחיר בקופות
65 ₪
מחיר באתר החל מ-
65 ₪
למלצר או לא למלצר - דיון סוער ומסעיר
סוגרות חשבון - סשן וידויים מעולם המלצרות
במשך עשרות שנים, המעבר לעיר תל אביב והעבודה בתעשיית המסעדנות היו מעין טקס מעבר, חלק מההתבגרות. שלב ביניים בחיים, במקביל ללימודים, לפניהם או אחריהם. ג'וב ליפול אליו אבל גם דרך לגלות את עצמך, להתנסות. בשנתיים האחרונות, משבר הקורונה הקצין והאיץ תהליכים שהתקיימו ממילא בעיר תל-אביב יפו. יוקר המחיה, הזינוק במחירי הנדל"ן וקפיאת השכר הממוצע במשק שברו את המשוואה העדינה שאיפשרה לשלם שכר-דירה מטיפים. את התוצאה חוו מיד בתעשיית המסעדנות: אין מלצרים. מסעדות וברים מצליחים צמצמו שעות פעילות ואף מחקו ימי עבודה מהלו"ז כדי להתאים את עצמם למחסור בעובדים ועובדות. השינוי מורגש גם ברמה העירונית. פחות ופחות אנשים בתחילת שנות העשרים לחייהם עוברים לעיר, ורבים מאלו שכן, עוברים בעקבות עבודות רווחיות מאוד, כמו אלו שתעשיית ההייטק מציעה להם.
באירוע ביוזמתה של יוצרת התוכן דנה פרנק, ובשיתוף מזא״ה 9 ואסיף: מרכז לתרבות אוכל בישראל, ננסה לענות על השאלה: לאן נעלמו המלצרים, ולצד זאת גם להציע פתרונות לבעיה, להציג נקודות מבט שונות ולהבין האם זה הוא הזמן להגיש חשבון ולומר שלום ולא להתראות למקצוע המלצרות. הערב יתחלק ל-3 חלקים:
בעד למלצר : עדי ששון ורותי ברודו
נגד למלצר: טס השילוני וכרמל צאיג
דנה פרנק מספרת סיפורים סקרנית, מנסה לפענח את המציאות הישראלית דרך עבודה בפלטפורמות שונות - הסכתים, קולנוע דוקומנטרי ועיתונות. הייתה ממייסדות ומגישות ההסכת עטור השבחים ״חיות כיס״, כותבת עבור מוסף הארץ ובמות נוספות. יוזמת ומובילה את אירועי הדיבייט החודשיים ב״בית של סולידריות״.
מזא״ה 9, בית הצעירות והצעירים של עיריית תל אביב-יפו, פועל לשיפור חייהם של צעירים, עידוד היזמות החברתית בעיר וקידום מדיניות לטובת צעירים. מעניק שירותים מגוונים לצעירים וצעירות בתצורה של ״קוד פתוח״ דרכו התושבים והתושבות יוצרים את התכנים.
באירוע יוגש כיבוד קל מידיה של השפית איילת לטוביץ׳: לחמניות עם זעתר מהחווה של אסיף, ריבת אתרוגים וגבינה צ׳רקסית. הכיבוד ילווה ביינות ECO, מהכרם האקולוגי של יקב תבור.
* משך האירוע: כשעתיים
25/04/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: עמק האלה עם עדי מוטיל
מקום: מיקום מדוייק ימסר בהמשך , עמק האלה
1 ₪
28/04/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: הרי ירושלים עם עדי מוטיל
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , הרי ירושלים
1 ₪
01/05/2024
10:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: אוכל ותרבות בנצרת עם אביגיל קופרמן
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , נצרת
1 ₪
01/05/2024
18:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור קולינרי בשדרות עם עדי רוזן
מקום: מיקום מדוייק ימסר בהמשך , שדרות
1 ₪
02/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: שכונת הדר ושוק תלפיות עם Haifa Shuk and Cook
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
03/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף המרכז לתרבות אוכל: סיור בואדי ניסנאס עם ארז גולקו
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
03/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור צלבנים ואוכל מקומי בעכו עם איציק ליטני
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , עכו
1 ₪
03/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור קונדיטוריות עם גיל גוטקין ונעה עינת
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 ₪
08/05/2024
10:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: אוכל ותרבות בנצרת עם אביגיל קופרמן
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , נצרת
1 ₪
08/05/2024
10:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף:סיור קולינרי-תרבותי בפרדס חנה כרכור עם טלי אשחר גוטליב
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , פרדס חנה - כרכור
1 ₪
09/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: שוק רמלה עם אילנה רווח
מקום: מיקום מדוייק יימסר בהמשך , רמלה
1 ₪
09/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: ואדי ניסנס עם Haifa Shuk and Cook
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
09/05/2024
18:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור תרבות אוכל בבני-ברק עם פיני גורליק
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , בני ברק
1 ₪
10/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור צלבנים ואוכל מקומי בעכו עם איציק ליטני
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , עכו
1 ₪
15/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור "רחובות שלי" עם מיקה לופו וייס
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , רחובות
1 ₪
16/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: עיר תחתית חיפה עם Haifa Shuk and Cook
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
16/05/2024
18:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור תרבות אוכל בבני-ברק עם פיני גורליק
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , בני ברק
1 ₪
17/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: שוק רמלה עם אילנה רווח
מקום: מיקום מדוייק יימסר בהמשך , רמלה
1 ₪
17/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: עיר תחתית חיפה עם Haifa Shuk and Cook
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
22/05/2024
18:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור פיצות בתל אביב עם גיל גוטקין
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 ₪
23/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסי: סיור בשוק מחנה יהודה עם אסיה ספקטור
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , ירושלים
1 ₪
24/05/2024
09:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: שוק התקווה עם חיליק גורפינקל
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 ₪
24/05/2024
09:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור קולינרי בנתיבות עם עדי רוזן
מקום: מיקום מדוייק ימסר בהמשך , נתיבות
1 ₪
24/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף:סיור קולינרי-תרבותי בפרדס חנה כרכור עם טלי אשחר גוטליב
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , פרדס חנה - כרכור
1 ₪
29/05/2024
18:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור פיצות בתל אביב עם גיל גוטקין
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 ₪
30/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסי: סיור בשוק מחנה יהודה עם אסיה ספקטור
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , ירושלים
1 ₪
31/05/2024
09:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: שוק התקווה עם חיליק גורפינקל
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 ₪
31/05/2024
09:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור "רחובות שלי" עם מיקה לופו וייס
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , רחובות
1 ₪