אירוע: אמהות המזון: מבט אל ספרי הבישול
מקום: ספריית אסיף, תל אביב-יפו
מועד: 21/12/2021 שעה: 18:00
סוג אירוע: ישיבה לא מסומנים
אמהות המזון: מבט אל ספרי הבישול
ספריית אסיף, תל אביב-יפו 21/12/2021 בשעה 18:00
סוג אירוע
ישיבה לא מסומנים
מחיר בקופות
15 ₪
מחיר באתר החל מ-
15 ₪
"בין הספרים" היא סדרה של שיחות ומפגשים קצרים המתקיימים בספריה בשעות בין הערביים
מהדורה נדירה של שני כרכי "ספר בישול", שראתה אור בארץ-ישראל בהוצאת מחלקת ההדרכה של ויצ"ו, חזרה לספרייה לאחר תיקון כריכה, וזו הזדמנות מצוינת להשקת סדרת מפגשים אינטימיים שיתמקדו בספרים שונים על המדפים.
מי היו הנשים שכתבו את ספרי הבישול הראשונים שראו אור בעברית במאה ה-20? מתי, אם בכלל, נכנסו לתמונה, חומוס, פלאפל וטחינה? וכיצד גויס מדע התזונה הצעיר לשירות מטרות פוליטיות וחברתיות? העיתונאית וחוקרת האוכל רונית ורד מארחת לשיחה את דוקטור אראלה טהרלב בן שחר, היסטוריונית של תזונה החוקרת את תולדות האוכל בישראל והקשר בינן לחברה, פוליטיקה ומגדר. הצטרפו אלינו לשעה קלה של שיחה אחרי העבודה.
דר. אראלה טהרלב בן שחר, היא היסטוריונית של תזונה החוקרת את תולדות הדיאטה בישראל והקשר בינן לחברה, פוליטיקה ומגדר.
בנוסף, היא מרצה בתכנית המחשבה הביולוגית באוניברסיטה הפתוחה, וכותבת במנטה ו-Ynet על תזונה, גוף בריאות וחברה.
* תחילת הסיור בשעה 18:00
לא נמצאו אירועים נוספים לאומן