"סדנה חווייתית ומעשית בהנחיית עמנואל פרס – שף וסטודנט לנטורופתיה, שמחברת בין עולם הקולינריה, התזונה והמיקרוביום.  נפתח בשיחה קצרה ונגישה על המיקרוביום, על החשיבות של מגוון החיידקים במערכת העיכול ועל הקשר בין המזון שאנחנו אוכלים לבריאות ולתפקוד הגוף.  משם נעבור לעבודה מעשית ונכיר את העקרונות הבסיסיים של התססה ביתית – חומרי גלם,...