אירוע: חקלאות משלה
מקום: הקומה ה-4, אסיף, תל אביב-יפו
מועד: 08/12/2021 שעה: 09:00
סוג אירוע: אירוע משולב עמידה/ישיבה
חקלאות משלה
הקומה ה-4, אסיף, תל אביב-יפו 08/12/2021 בשעה 09:00
סוג אירוע
אירוע משולב עמידה/ישיבה
מחיר בקופות
80 ₪
מחיר באתר החל מ-
80 ₪
יום אסיף הוא יום בו מתקיימים שלל אירועים ופעילויות המציגים ומסכמים את המחקר שנערך סביב התערוכה "נחמה ריבלין: מטבח משלה" לקראת נעילתה. האירוע "חקלאות משלה", הפונה לקהל המקצועי, צולל לתוך אחת התימות המרכזיות שעלו ממנה.
האירוע ייפתח בשעה 09:00 עם סיור מודרך במרכז וימשיך בשלוש פעילויות שמאירות זרקור על היבטים שונים הנוגעים לחקלאות ולעתידה, ובוחנות כיצד היא נקשרת לתרבות הקולינרית המקומית: לאחר הפסקת קפה ותה עשבים מהחווה על הגג, נקיים מפגש תחת השם "עתיד על הגג" בה חברות אגריטק - שניתן לחזות בטכנולוגיות שלהן על גג המרכז - ירחיבו על הפתרונות החדשניים שהן מציעות להתמודדות עם משבר האקלים. בהמשך, פרופ' נתיב דודאי, ראש המחלקה לצמחי תבלין ובושם במכון וולקני, יעביר הרצאה מרתקת תחת השם "המדע של רוטב הפסטו המושלם" בה הוא יגלה את סוד הבזיליקום מג'נובה. הפעילות שתחתום את האירוע היא מתובלת - מיצג וטעימות של השפית נועה לוי שתציג מתכונים שעושים שימוש בעשבי התבלין על החווה ומדגישים את ההבדלים הזניים ביניהם.
לו"ז:
09:00 התכנסות וסיור מודרך במרכז
10:00 הפסקת קפה ותה עשבים מהחווה
10:15 "עתיד על הגג" חברות האג-טק מחוות הגג מציעות פתרונות חדשניים להתמודדות עם משבר האקלים
11:15 "המדע של רוטב הפסטו המושלם" - הרצאה של פרופ׳ נתיב דודאי, ראש המחלקה לצמחי תבלין ובושם, מכון וולקני
12:00 "מתובלת" - מיצב וטעימות של השפית נועה לוי
01/05/2024
10:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: אוכל ותרבות בנצרת עם אביגיל קופרמן
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , נצרת
1 ₪
01/05/2024
18:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור קולינרי בשדרות עם עדי רוזן
מקום: מיקום מדוייק ימסר בהמשך , שדרות
1 ₪
02/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: הרי ירושלים עם עדי מוטיל
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , הרי ירושלים
1 ₪
02/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: שכונת הדר ושוק תלפיות עם Haifa Shuk and Cook
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
03/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף המרכז לתרבות אוכל: סיור בואדי ניסנאס עם ארז גולקו
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
03/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור צלבנים ואוכל מקומי בעכו עם איציק ליטני
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , עכו
1 ₪
03/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור קונדיטוריות עם גיל גוטקין ונעה עינת
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 ₪
08/05/2024
10:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: אוכל ותרבות בנצרת עם אביגיל קופרמן
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , נצרת
1 ₪
08/05/2024
10:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף:סיור קולינרי-תרבותי בפרדס חנה כרכור עם טלי אשחר גוטליב
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , פרדס חנה - כרכור
1 ₪
09/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: שוק רמלה עם אילנה רווח
מקום: מיקום מדוייק יימסר בהמשך , רמלה
1 ₪
09/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: ואדי ניסנס עם Haifa Shuk and Cook
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
09/05/2024
18:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור תרבות אוכל בבני-ברק עם פיני גורליק
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , בני ברק
1 ₪
10/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור צלבנים ואוכל מקומי בעכו עם איציק ליטני
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , עכו
1 ₪
15/05/2024
09:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור יקבים עם "אוטו יין"
מקום: מיקום מדוייק ימסר בהמשך , עמק האלה
1 ₪
15/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור "רחובות שלי" עם מיקה לופו וייס
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , רחובות
1 ₪
16/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: עיר תחתית חיפה עם Haifa Shuk and Cook
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
16/05/2024
18:30
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור תרבות אוכל בבני-ברק עם פיני גורליק
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , בני ברק
1 ₪
17/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: שוק רמלה עם אילנה רווח
מקום: מיקום מדוייק יימסר בהמשך , רמלה
1 ₪
17/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: עיר תחתית חיפה עם Haifa Shuk and Cook
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , חיפה
1 ₪
22/05/2024
18:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור פיצות בתל אביב עם גיל גוטקין
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 ₪
23/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסי: סיור בשוק מחנה יהודה עם אסיה ספקטור
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , ירושלים
1 ₪
24/05/2024
09:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: שוק התקווה עם חיליק גורפינקל
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 ₪
24/05/2024
09:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור קולינרי בנתיבות עם עדי רוזן
מקום: מיקום מדוייק ימסר בהמשך , נתיבות
1 ₪
24/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף:סיור קולינרי-תרבותי בפרדס חנה כרכור עם טלי אשחר גוטליב
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , פרדס חנה - כרכור
1 ₪
29/05/2024
09:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור יקבים עם "אוטו יין"
מקום: מיקום מדוייק ימסר בהמשך , עמק האלה
1 ₪
29/05/2024
18:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור פיצות בתל אביב עם גיל גוטקין
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 ₪
30/05/2024
10:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסי: סיור בשוק מחנה יהודה עם אסיה ספקטור
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , ירושלים
1 ₪
31/05/2024
09:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: שוק התקווה עם חיליק גורפינקל
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , תל אביב-יפו
1 ₪
31/05/2024
09:00
אירוע: צועדות על קיבתן עם אסיף: סיור "רחובות שלי" עם מיקה לופו וייס
מקום: מיקום מדויק ימסר בהמשך , רחובות
1 ₪