אסיף: המרכז לתרבות אוכל בישראל מזמין את הקהל הרחב לסיור קולינרי מסובסד בשוק תלפיות חיפה עם ארז גולקו!

תיאור הסיור:
שוק תלפיות חווה בשנים האחרונות פריחה מחודשת של עסקים, מסעדות, גלריות ובתי קפה. בסיור נעבור בין העולם הישן לעולם החדש, נפגוש אנשים דור שני ושלישי שאצלם נמצא הקסם, למול עסקים חדשים ותוססים.
נשתה יין, נטעם מאפים קפקזים, נכין דג כבוש ונלמד על דגי הים התיכון, נכיר את הבסטות האהובות על המקומיים, נקפוץ למזרח למטבחים אסייתים, נדבר ונכיר את הקולינריה הרב גונית שמאפיינת את השוק ואת חיפה

מגבלות והערות חשובות:

*האוכל המוגש בסיור כשר, אך ללא תעודות כשרות לכל העסקים

* חובה לעדכן לגבי אלרגיות/רגישויות למזון מול המדריך 

* הסיור אינו כולל הסעה

על המדריך:
ארז גולקו הוא בשלן וחוקר חומרי גלם מגיל צעיר. מוציא סיורים קולינריים ומתארח אצלכם בבית לארוחות קולינריות

לאתר המדריך

מי אנחנו?
אסיף: המרכז לתרבות אוכל בישראל הוא ארגון ללא מטרות רווח ומרכז תרבות ששם לו למטרה לסייע לצמיחתה ותיעודה של התרבות הקולינרית המקומית והמגוונת בישראל, ולשמש עבורה בית לשיח, מחקר ועשייה טעימה. לפרטים נוספים הכנסו לקישור: https://asif.org/he/

כחלק מההתמודדות הלאומית עם המצב בצפון אנו מציעים לקהל הרחב להשתתף בסיורים קולינריים מגוונים בצפון ישראל. מטרת הפרויקט היא לחזק את בתי האוכל ואת היצרנים המקומיים, שספגו פגיעה כלכלית אנושה מאז פרוץ המלחמה: מעל 50% מבתי האוכל בצפון נסגרו לתקופה, ו-23% מהם נסגרו לצמיתות.

בהזמנתך הנך מאשר שקראת והסכמת לתנאי השימוש ומדיניות הפרטיות