הסתיימה המכירה לאירוע זה
 
 
 

אירוע: אורי מאיר צ'יזיק- קיצור תולדות התזונה

מקום: קנטה (גג גן העיר), תל אביב-יפו

מועד: 16/01/2018 שעה: 19:30

סוג אירוע: ישיבה לא מסומנים

אורי מאיר צ'יזיק- קיצור תולדות התזונה

קנטה (גג גן העיר), תל אביב-יפו 16/01/2018 בשעה 19:30

הסתיימה המכירה, נשמח לראותכם באירועים הבאים
 
 

אודות האירוע

 

אורי מאיר צ'יזיק- קיצור תולדות התזונה

המזון שלנו הוא תוצאה של ארבע מהפכות שהפכו את הצלחת על פיה.
היום לא נשאר כמעט זכר לתזונה שפיתחה את הגוף האנושי בהצלחה.
מה אנחנו אוכלים היום? מה מזה מסייע לגוף שלנו?
איך המזון משפיע ואף מכריע על הכלכלה (ייצוא, ייבוא, ייצור מקומי), החברה (בארץ ובעולם), התעשייה (סופרים, מכולות, יצרנים מקומיים) והסביבה (טבע, חלוקת מזון, רעב ועוני)?

במשך מיליוני שנים של לקט וציד חיו בני האדם בקבוצות הומגוניות יחסית וכל קבוצה לקחה חלק בתהליכי איסוף ויצור מזון. מאז שהתיישבנו והתחלנו בעשייה חקלאית, החל תהליך בו פחות ופחות אנשים לוקחים חלק בתהליכי ייצור המזון. את נקודת האמצע עברנו בשנת1850. בשנה הזו, בפעם הראשונה, עסקו פחות מ- 50% מהאוכלוסייה בתהליכי ייצור המזון.
ומה קורה כיום? הגענו למצב בו הרוב המכריע של האוכלוסייה לא מעורב כלל בתהליכי המזון. למעשה, רבים גם אינם שואלים שאלות על מקורות המזון ממנו הם מתקיימים. אז מה בעצם אנחנו קונים? מה אנחנו אוכלים? מה זה עושה לנו ולגוף שלנו? מה זה עושה לכלכלה, לסביבה ולחברה? 

ד"ר אורי מאיר צ'יזיק הוא מומחה להיסטוריה ופוליטיקה של התזונה האנושית. לדבריו, אוכל לא משפיע רק על השדה שהוא גדל בו ועל הגוף שלנו, אוכל משפיע גם על הקהילה, על התרבות ועל הכלכלה. אוכל משפיע על כל רבדי החיים האנושיים ויכול להביא לשינוי בכול – החל בקהילה, דרך הסביבה ועד הבריאות.

הערות

 

* 18:30 פתיחת דלתות // 19:30 תחילת הרצאה

ניתן לבטל כרטיסים עד יומיים מיום ההופעה בכפוף ל-5% דמי ביטול, לאחר מכן אין ביטולים

מוצר זה נמכר באמצעות מערכת GOSHOW על ידי תינק אנד דרינק דיפרנט (תובל רוזנווסר), ע.מ. 036256071 מרח' רמת ים 4, הרצליה
חברת GOSHOW אינה אחראית על שמירת זכויות בעלי התכנים ו/או איכות השירות במקום האירוע ו/או קיום האירוע ו/או כל מחדל הקשור באירוע מושא מוצר זה

לשאלות בנושאים טכניים

רכישה,כירטוס ותקלות באתר

GoShow LTD

טלפון:

*6119

 

פקס:

03-6440730

 

ליצירת קשר:

 
 

מפה:

https://goo.gl/maps/5VYtLb961t42
קנטה (גג גן העיר) , תל אביב-יפו
 
 
 
 

אירועים נוספים של Think&Drink Different

 

תגובות