אסיף: המרכז לתרבות אוכל בישראל מזמין את הקהל הרחב לסיור קולינרי מסובסד בגליל הנסתר עם גלילאיט!

תיאור הסיור:

בואו לגלות את הפסיפס האנושי המופלא של הגליל, שבו קהילות שונות חיות זו לצד זו, שומרות על שפתן, תרבותן ומסורתן – ממש כאן, בארץ הקטנה שלנו. נפתח את היום בחורפיש שם ננשנש מאפה זעתר חם שייאפה עבורנו בטאבון הביתי. נמשיך אל גוש חלב ונאכל מאפה ארמי מסורתי ולסיום נגיע לריחניה- אחד משני הכפרים הצ’רקסיים בישראל- שם נבקר במחלבת ״גבינות שאבסו״. מסע של טעמים, נשים מעוררות השראה ותרבויות חיות שנשמרות באהבה ובגאווה.

מגבלות והערות חשובות:
*האוכל המוגש בסיור כשר, אך לא לכל בתי העסק יש תעודת כשרות

* חובה לעדכן לגבי אלרגיות/רגישויות למזון מול המדריך 

* הסיור אינו כולל הסעה, המעבר בין תחנות מתבצע ברכב

על המדריכה:
כרמית ארבל רומבק היא מדריכת טיולים ומורת דרך ותיקה, בעלת תואר שני בביולוגיה עם התמחות באקולוגיה גנטית. כיום כרמית מקדישה את סיוריה לקידום שלום, קיימות וחיים משותפים. כרמית מחברת בין אנשים, מצחיקה בהדרכות תאטרליות לכל הגילאים, ומעבירה סדנאות והרצאות בתחום הקיימות. בטיולים שהיא מדריכה היא מתמחה בהיכרות עמוקה עם השטח, מסלולים חדשים, טעמים מיוחדים, ליקוט צמחים, סיפורים מעוררי השראה ומפגשים אנושיים חווייתיים.

לאתר המדריכ.ה

מי אנחנו?
אסיף: המרכז לתרבות אוכל בישראל הוא ארגון ללא מטרות רווח ומרכז תרבות ששם לו למטרה לסייע לצמיחתה ותיעודה של התרבות הקולינרית המקומית והמגוונת בישראל, ולשמש עבורה בית לשיח, מחקר ועשייה טעימה. לפרטים נוספים הכנסו לקישור: https://asif.org/he/

כחלק מההתמודדות הלאומית עם המצב בצפון אנו מציעים לקהל הרחב להשתתף בסיורים קולינריים מגוונים בצפון ישראל. מטרת הפרויקט היא לחזק את בתי האוכל ואת היצרנים המקומיים, שספגו פגיעה כלכלית אנושה מאז פרוץ המלחמה: מעל 50% מבתי האוכל בצפון נסגרו לתקופה, ו-23% מהם נסגרו לצמיתות.

בהזמנתך הנך מאשר שקראת והסכמת לתנאי השימוש ומדיניות הפרטיות