אירוע: מה זה עושה בצלחת שלי? איך האוכל שינה את העולם הרצאה וארוחת ערב מיוחדת
מקום: טוקהאוס, תל אביב-יפו
מועד: 18/08/2016 שעה: 20:30
סוג אירוע: ישיבה לא מסומנים
מה זה עושה בצלחת שלי? איך האוכל שינה את העולם הרצאה וארוחת ערב מיוחדת
טוקהאוס, תל אביב-יפו 18/08/2016 בשעה 20:30
סוג אירוע
ישיבה לא מסומנים
מחיר בקופות
120 ₪
מחיר באתר החל מ-
120 ₪
ענת קורול (גל"צ לשעבר) בשיחה עם דר' אורי מאיר צ'יזיק - האיש שגילה מאיפה מגיע כל גרגיר בצלחת שלו. האירוע מלווה בארוחת ערב ייחודית שמכין השף אריאל כהן.
ד"ר אורי מאיר צ'יזיק קם בבוקר יום אחד והחליט לצאת לבדוק מאיפה מגיע האוכל שבצלחת שלו. בעקבות מה שגילה הוא החליט לצאת למסע קולינרי והיסטורי, בניסיון להבין את המקורות של המזון שלנו. במהלך המסע בו חקר את ההיסטוריה, האבולוציה והתרבות של התזונה, גילה שיותר משההיסטוריה ובני האדם השפיעו על האוכל, האוכל השפיע על ההיסטוריה של המין האנושי.
יחד נגלה איך גילוי אמריקה והמהפכה התעשייתית שינו את צריכת המזון שלנו לעד, ואיך המזון שמוגש לנו ח בצלחת, הוא לא בדיוק מה שאנחנו חושבים.
אורי מאיר-צ'יזיק הוא ד"ר להיסטוריה של הרפואה והתזונה, עמית הוראה באוניברסיטת חיפה ומרצה ברחבי הארץ והעולם. הוא גם יועץ להנהגת הבריאות ומומחה לליקוט צמחי-בר למאכל.
אריאל כהן הוא שף ויועץ קולינרי שלאחרונה הרכיב את התפריט של טוקהאוס.
במהלך ההרצאה יוגשו 3 מנות שיוכנו במיוחד ויוצגו על ידי השף אריאל כהן בהשראת השיחה עם דר' צ'יזיק:
מנה ראשונה – עשויה אך ורק מחומרי גלם שגדלים בישראל.
מנה עיקרית - מנה ידועה עשויה בשיטת בישול הנהוגה במקומות רבים ברחבי העולם, וקיבלה פרשנויות שונות בכל תרבות.
מנה אחרונה – בהשראת החלק השלישי של השיחה - קינוח קלאסי ללא סוכר.
מחיר הכרטיס כולל את כל הארוחה וכוס יין.
התפריט כולל מנות בשריות ומנות לצמחונים וטבעונים
מחיר כרטיס: 120 ₪
טוקהאוס ביתן 12
(לא האנגר 12)
יריד המזרח
צמוד לגשר "המנעולים" המחבר בין חניון רידינג מערב לבין יריד המזרח.
* לאחר ההרצאה הקהל מוזמן להמשיך ולבלות במקום.
* ישיבה סביב שולחנות, מקומות לא מסומנים
* כניסה מגיל 16+ מלבד אירועים מותאמים לילדים.
* פינת עישון בחוץ בדק.
* // טלפון:03-5545500 // [email protected]
* ניתן לבטל כרטיסים עד יומיים מיום המופע בכפוף לדמי ביטול, לאחר מכן אין ביטולים
* הדלתות נפתחות שעה וחצי לפני כל אירוע. הקהל מוזמן להגיע קודם לשתות ולאכול. טוקהאוס מציעה בר עשיר ותפריט של אוכל רחוב מהעולם בניצוחו של השף אריאל כהן.
* לשאלות: 03-6133556
* מגיל שנתיים ואילך חייב בכרטיס
v מוצר זה נמכר באמצעות מערכת GOSHOW על ידי חברת טוק האוס בע"מ, ח.פ. 515396059 מרח' השניים 14/5, גבעתיים
v חברת GOSHOW אינה אחראית על איכות השירות ו/או קיום האירוע ו/או כל מחדל הקשור באירוע מושא מוצר זה
31/03/2024
20:30
אירוע: אסנת מירון | קסם הסרנדיפיטי | אם יוצאים – מגיעים | גיטר לופט
מקום: גיטר לופט , תל אביב-יפו
100 ₪
14/04/2024
20:30
אירוע: לאן נעלמה התקווה? | דנה רגב מארחת את ד"ר עודד אדומי לשם | פרק לייב של הפודקאסט "מעלה בטוב" | גיטר לופט
מקום: גיטר לופט , תל אביב-יפו
80 ₪
15/04/2024
20:30
אירוע: ד"ר יובל דרור | מותר האדם מה - AI | איך להיות אדם בעידן הבינה המלאכותית? | מרכז תרבות סביון
מקום: מרכז התרבות , סביון
₪
09/05/2024
20:30
אירוע: דבי לוזיה | זרים בכל מקום | הביאנלה ה-60 לאמנות בונציה | מרכז תרבות סביון
מקום: מרכז התרבות , סביון
₪